Um den lokalen Wirtschaftskreislauf der Gemeinde Yunguilla zu fördern, kam im Jahr 2002 einer dörflichen Initiative Unterstützung zu. Die Bewohner wollen ihre Milch nämlich selbst verarbeiten und nicht mehr an Zwischenhändler ausliefern, bei denen beträchtliche Einnahmen hängen bleiben. Gleichzeitig regt diese Förderung eine Verbesserung der lokalen Viehwirtschaft an.
